الزوار يشاهدون الان

الأحد، 12 يناير 2014

إشارات يتعامل بها نادلو المطاعم فقط

يستخدم عمال المطاعم الذين يشرفون على خدمة الزبائن إشارات يدوية خاصة فيما بينهم وذلك للحفاظ على الهدوء وتناقل المعلومات حول بعض الزبائن وأسلوب التعامل المفترض معهم بشكل سري دون الحاجة إلى لفت الانتباه إليهم

وعلى الرغم من أن بعض الإشارات يتفاوت من مطعم إلى آخر إلا أن صحيفة التايمز الأمريكية أوردت مجموعة من الإشارات السرية المتداولة بين عمال المطاعم، وما تحمله من معان، نقلاً عن الصحافي المتخصص في شؤون التغذية توم سايتسيما الذي كتب مقالاً بهذا الخصوص

 الإشارة بشكل جانبي بإصبعي السبابة والوسطى على شكل علامة النصر تعني وجود ضيف من كبار الشخصيات في المطعم



 الإشارة إلى الإصبع الذي يوضع فيه خاتم الخطوبة أو الزواج يشير إلى أن الزبون يحتفل بمناسبة خاصة مثل العيد السنوي للزواج على سبيل المثال



إشارة النادل إلى منطقة السرة تعني أن الضيف يحتفل بعيد ميلاده، ويجب إعداد الكعكة والشموع لهذه المناسبة



 وضع اليد بشكل أفقي بمحاذاة الصدر تعني ضرورة إحضار زجاجة ماء معدنية إلى طاولة الزبون



 الإشارة بقبضة مغلقة بالقرب من الصدر وبزاوية حادة تعني إحضار كوب من الماء للزبون من مياه الصنبور



 وضع اليد بمحاذاة الصدر مع الرفرفة بالأصابع تشير إلى أن الزبون يفضل الماء الفوار على الماء العادي



فتح راحة الكف باتجاه الأمام تعني أن الزبون بحاجة إلى مزيد من قطع الخبز ويجب إحضارها على الفور



 تحريك كف اليد على الكتف وكأن النادل يزيل الأوساخ عن كتفه تشير إلى ضرورة تنظيف الطاولة من بقايا الطعام



 وضع النادل يده على طية السترة تعني أنه بحاجة إلى المساعدة من أحد زملائه

ليست هناك تعليقات:
اكتب تعليق التعليقات

© 2018 يوتاري فرنسس. Designed by Bloggertheme9
.